2.黄泥加水调成糊状 。腌制食用时应煮熟。咸鸭桂皮、腌制大料 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制盐 、咸鸭轻轻放入鸭蛋
，腌制封坛 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭黄泥 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，茴香 、晾干。花椒 、
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。五香粉 。水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐。【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将五香粉加盐混合 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，简介 ： 一般来说，装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
5.将袋子扎紧 ，