调料 ：食油 、黄瘦
4、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋生抽 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
2、咸蛋生菜洗净。黄瘦咸蛋黄 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。生姜 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠白糖 、咸蛋
5 、黄瘦
6 、肉肠
9 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。材料 ：粘米粉50克 、中间高四周低，咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、食盐 、生菜 、
3 、
10、蚝油 、放入烧开水的锅中 ，芝麻辣椒油
做法：
1 、
8 、马铃薯生粉15克 ，瘦肉切薄片 ，锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的盘不平 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。